田中屋の峠COFFEE #024 「泡立て器で遊ぶ」

峠Coffee
峠Coffee

クリスマスプレゼントで遊べ!

ハリオの泡立て器

似たようなものが100Yenショップでもうっていた。

100ショップスゲー

まぁ、100Yenショップの話はおいといて。

クリスマスプレゼントは、ハリオの泡立て器をもらいました。

牛乳を40度ぐらいに温めて、ブイーンと、機械を回せばすぐできるというもの。

暖めないといけないのかというところが疑問で、冷蔵庫から出したものをそのままやってみても泡立たないんですよね。不思議。そこになにかしらお化学が発生してるんですね。

耐熱ガラスだが直火不可

ハリオは耐熱ガラスメーカーではなかったか。

いや、耐熱ガラスメーカーである。だって、サイフォンを売っているじゃないか。サイフォンを直火でしかできないのよ。直火不可なわけない。

ではなぜ、直火不可なのか。

安全の表記が厳しくなったから。

おもいっきり加熱して、一気に冷却するとガラスはヒビが入ることがあるらしい。

それをハリオがどこまで実験しているかは知りませんが。

まぁ、ガスコンロでガンガ熱したりはしないです。そして、氷水なんかにつっこんだりもしない。

アルコールランプぐらいの強さでとろとろあたためて、コーヒーが下に降りてくるようにゆっくり冷めていくのです。

かきかけ

です

タイトルとURLをコピーしました