高校は、飯能にある聖望学園高校というところへ通っていた。

少し特徴的なところはあったのだが、修学旅行はベタに沖縄だった。それはホントによかった。個性出したつもりで、谷川岳とかでなくてよかった。いわゆる進学校だったので、修学旅行なんてなしだ！勉強だ！なんて言いかねない雰囲気もあったおだ。

しかし、ベタに沖縄でよかった。

そこでの印象のひとつはステーキハウスだった。どこへいったかはもうまったく覚えていないが、カウンターの席で焼いてくれるのだ。
そして、その兄さんが、調味料（ペッパー？）か何かをジャグリングのように回しながら、ステーキに振りかけていったのだ。一回宙に浮いてそれをキャッチして、振りかける。それでぼくは声を出したかどうか忘れたが、「おおお！」って感動したのを覚えてる。

なので、ここで書いている訳なのだが。

あるひとは、いやいや、普通に調味料をかけても同じでしょ。それよい、普通に丁寧にかけた方が、狙った場所にかけられるでしょ、とか思う人もいるまもしれません。

しかし、僕にとっては、あのかけ方が、確実にあのステーキを美味しくしたと思っている。今もまったく疑っていない。

最近、サイフォンのセットを買ってみたのよ。

説明書通りやってみたら、下のフラスコの水が上のフラスコへ上っていいって、そこ豆を挽いたものがあり、アルコールランプをどかすとまた、下のフラスコにコーヒーが降りてくるのです。

感激。田中感激。

これは、あのときと同じだ！
沖縄のステーキハウスと！

コーヒー豆は、スーパーで買った一番安いものを練習で使った。
しかし、普通にドリップで飲むより、確実にうまかったのだ！

これは、思い込みなのか、理屈あって美味しくできているのかは、わからない。

しかし、うまく感じたことは事実。

感じることが大事。

大したことが起きていなくても、人生楽しかったと思えればそりゃオッケーだ。